Receta de quiche lorraine de tomate a la provenzal

Receta de quiche lorraine de tomate a la provenzal

Con quiche lorraine de tomate a la provenzal disfrutarás mucho con el sabor inigualable de este tipo de tomate

Ingredientes

  • 1 masa quebrada
  • 30 ml. de aceite de oliva
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 bote de tomate natural
  • 100 gr. de jamón serrano en taquitos
  • 100 gr. de aceitunas verdes y negras
  • 3 huevos
  • ½ tarrina de queso de untar
  • 1 taza de nata
  • 3 cucharadas de maicena
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Orégano

Receta de quiche lorraine de tomate provenzal

  1. Hornee un poco la masa quebrada, por supuesto en un molde, a 180º C por unos 5 – 10 minutos, lo que haga falta hasta que vea que está un poco lista. Entonces retírela del horno y déjela reposar.
  2. Mientras trocee la cebolla y el diente de ajo en trocitos pequeños. Puede pasarlas por la trituradora si lo prefiere. A continuación fríalo todo en una sartén. Una vez la cebolla esté bien pochada, agregue el bote de tomate natural y la cucharada de maicena.
  3. En un bol bata los huevos junto con la nata, el queso y la maicena restante. Con todo mezclado, viértalo sobre la masa quebrada, luego agregue lo que ha hecho en la sartén y salpimiente a su gusto.

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