Preparación de quiche lorraine de pan de molde
- Salpimiente la carne del pollo y las corta en tiras con la ayuda de un cuchillo bien afilado, con sumo cuidado, que no sean demasiado gruesas ni demasiado grandes.
- Ya con las tiras de pollo cortadas, ponga una sartén en el fuego con un poco de aceite y cocine la carne. Otra opción es que cocine la carne en una plancha si lo prefiere.
- Mientras, con la ayuda de un rodillo aplane el pan de molde, colocándolos todos juntos, y los coloca en un molde, rellenándolo bien. Si ve que le cuesta mucho, moje el pan en leche y haga una masa única para colocarla en el fondo.
- Rocie con un poco de aceite de oliva y ponga el horno en marcha a 180º C.
- Bata los huevos, con sal y pimienta, hasta hacer una mezcla única. Vierta esta mezcla sobre la masa de pan de molde.
- Distribuya los trozos de pollo como prefiera y meta su quiche lorraine de pan de molde en el horno por unos 20 minutos.
- Si lo que quiere es hacer una quiche lorraine pequeña, para que cada persona tenga una, es mejor que trocee el pan y así tendrá varias raciones para muchas personas.
- Disfrutará mucho de este fantástico plato.