Ingredientes
- 1 masa quebrada
- 2 cebolletas
- ¼ kg. de langostinos
- 100 gr. de salmón ahumado
- 30 gr. de queso rallado
- 250 gr. de leche evaporada
- 3 huevos
Receta de quiche lorraine de salmón ahumado y langostinos
- Lo primero es hornear la masa quebrada. Ajústela al molde y póngala a hornear a 180º C por unos minutos, hasta que vea que está medio dorada. Entonces sáquela.
- Ahora va a trocear las cebollas y picarlas en la trituradora, para pocharlas en el horno. Por otro lado, los langostinos los cocerá en una cacerola por unos 10 minutos.
- En un bol mezcle la leche evaporada con el queso rallado y los huevos hasta que sea una mezcla uniforme. Entonces esparza esta mezcla sobre el molde.
- A continuación agregue el salmón ahumado, esparciéndolo bien por el molde, los langostinos y las cebolletas, intentando colar el aceite usado.