Receta de lemon pie dukan

Receta de lemon pie dukan

90m 4

Ingredientes

Para la masa:
  • 6 cucharadas de salvado de avena
  • 4 cucharadas de edulcorante
  • 1/2 cucharada de levadura en polvo
  • 1 vaso de leche desnatada
Para el merengue:
  • 1 yema de huevo
  • 1,5 cucharada de maizena
  • 250 ml. de leche
  • 1 limón
  • 3 claras de huevo

Preparación de lemon pie dukan

  1. Pon el vaso de leche desnatada dentro de una cacerola y la calientas. Cuando veas que comienza a hervir, le agregas el salvado de avena, el edulcorante y la levadura en polvo, removiendo sin parar hasta obtener una mezcla única.
  2. Tras dejar enfriar un poco, vierte esta mezcla en un recipiente que sea apto para hornos y lo metes a 180º C durante un cuarto de hora más o menos, para que se endurezca.
  3. Bate la yema de huevo junto con la maizena hasta obtener una mezcla única. Entonces le agregas la leche y el jugo y la piel rallada del limón.
  4. Lleva las claras de huevo al punto de nieve y le agregas la mezcla, removiendo bien hasta formar una especie de crema.
  5. Dicha crema la vas a agregar a la lemon pie que metes dentro del horno por unos minutos para que se tueste un poco.
  6. Ahora deja reposar dentro de la nevera y un postre listo para seguir con tu dieta.
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