Ingredientes
Receta de lemon pie microondas
- Colocar la masa en una tartera, o el bizcocho, y calentarlo un poco en el microondas para que se dore un poco.
- Para hacer el relleno coloca las yemas en un cuenco con el azúcar y la maicena. Bate bien hasta lograr una mezcla única.
- Agrega el jugo y la piel del limón. Vuelve a batir y ahora agrega el agua. Vuelta a batir. Pon al fuego a temperatura baja para que espese, removiendo cada vez que veas que burbujea.
- Cuando esté un poco fría, rellena la masa.
- Para el merengue solo tienes que batir las claras, agregar el azúcar y batir hasta que merengue. Mete en el microondas, con la potencia a unos 300 vatios por un minuto. Vuelve a batir una vez salga la mezcla y repite el mismo programa por otro minuto.
- Cuando el merengue esté listo, lo colocas por encima y tendrás listo tu lemon pie.