Ingredientes
Para la base:- 2 tazas de galletas de vainilla molidas
- ½ taza de mantequilla
- 1 lata de leche condensada
- ¼ taza de jugo de limón
- 4 yemas de huevo
- Merengue a tu gusto
Receta de lemon pie con vainilla
- Tienes que tener lo equivalente a dos tazas de galletas con sabor a vainilla molidas.
- Estas galletas las vas a batir con la mantequilla, que esté blanda para poder manejarla mejor y recubres un molde con este preparado que vas a guardar en la nevera para que coja consistencia.
- En una cacerola vas a batir el huevo con el jugo de limón. Agrega la leche condensada y calienta mientras vas removiendo para que se haga bien la mezcla de los ingredientes y se forme una crema que vas a poner sobre la base.
- Recubre con merengue a tu gusto y mete en el horno por unos 10 minutos para que se gratine todo.