Esta ensalada de patata con atún es uno de los platos más completos y fáciles de hacer, puedes servirla como guarnición o también disfrutarla como una preparación única. Este plato es ideal para degustar en verano, ya que resulta muy fresco y además es bastante saludable.
Reúne los ingredientes y sigue los pasos que te ofrecemos a continuación para preparara esta deliciosa ensalada de papas con atún. ¡Vamos allá!
Y si estás en búsqueda de ensaladas ligeras y deliciosas, en Unareceta.com te invitamos a preparar también una exquisita ensalada de pasta con gambas o una ensalada de lentejas con aguacate que está para chuparse los dedos.
Ingredientes
- 5 patatas
- 2 latas de atún en agua
- 3 zanahorias
- 2 huevos
- 1 lata de maíz
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal y pimienta
Preparación de la ensalada de patata con atún
- Para preparar esta ensalada de papas con atún comienza lavando y pelando las patatas y luego córtalas en cuadritos medianos.
- Lava y pela las zanahorias y luego córtalas en cuadritos pequeños. Agrega las zanahorias a una olla con agua hirviendo y deja cocer durante 10 minutos. Luego agrega las patatas y cocina hasta que ablanden.
- Mientras las patatas y las zanahorias se ablandan, cocina en otra olla con agua hirviendo los 2 huevos durante 15 minutos. Luego retíralos, espera a que enfríen, quítales la cáscara y córtalos en cuadritos.
- Cuela las patatas y la zanahorias y agrégalas a un bol. Cuando las verduras hayan enfriado, agrega los huevos, el contenido de la lata de maíz y el atún. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
- Condimenta la ensalada de patata con atún con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto. Remueve para que la vinagreta se mezcle con los ingredientes y luego sirve. Si lo deseas, puedes agregar al aderezo dos cucharadas de mayonesa para una ensalada más cremosa.
- ¡Verás como triunfas con esta rica ensalada de patatas con atún! Fácil, rápida y llena de sabor.