Receta de ensalada de patata con mayonesa

Receta de ensalada de patata con mayonesa

Ingredientes

  • 1,5 kg. de patatas
  • 500 gr. de mayonesa
  • 3 cebollas
  • 5 huevos
  • 5 pepinillos
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pizca de az√ļcar
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de la ensalada de patata con mayonesa

  1. Lo primero que debes hacer es cocer las patatas. Para ello, debes enjuagarlas bien y ponerlas en una olla con agua y sal. Cuando empiecen a cocer, espera una media hora y, pasado este tiempo, saca las patatas de la olla y espera a que se enfríen.
  2. Mientras se van haciendo las patatas, puedes cocer los huevos también. Para ello, tienes que ponerlos en otra olla con agua. Una vez que rompa a hervir, espera quince minutos y después pon los huevos en agua fría.
  3. Si estos ingredientes ya están listos, pélalos. Las patatas tienes que cortarlas y ponerlas en un bol para ensaladas, los huevos es mejor que los ralles. Ponlos también en el bol.
  4. A continuaci√≥n, corta la cebolla en trozos peque√Īos y haz lo mismo con los pepinillos. A√Ī√°delo todo al mismo bol.
  5. A continuaci√≥n, mezcla en un mortero el vinagre con la mostaza, el az√ļcar, la pimienta negra molida y la sal. A√Īade la mayonesa y remueve muy bien todos los ingredientes. Echa esta mezcla al bol donde tienes el resto de ingredientes.
  6. Mézclalo todo bien y cubre el bol con film transparente. Mételo en la nevera y deja la ensalada de papa unos veinte minutos para que termine de reposar y se ponga bien fresquita.
  7. ¡Y nada más! Así de sencillo es preparar esta exquisita ensalada de patata con mayonesa. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡que la disfrutes!
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