Empieza calentando dos ollas con agua, una para el brócoli y otra para la pasta. El brócoli tiene que hervir durante tres minutos y la pasta durante el tiempo que indique el fabricante. En cuanto esté, pásalo todo a un colador, deja que se enfríe y después colócalo en una ensaladera.
Pon ahora un poco de aceite en una sartén y coloca la pechuga en cuanto se caliente. Hazla durante diez minutos por delante y por detrás y después córtala a tacos. Ponla en el cuenco con el resto de ingredientes.
Lava y corta los tomates y el pimiento y añádelos al bol. Mézclalo todo con una cuchara de madera.
Para terminar solo te queda aliñar. Echa un poco de aceite, sal y pimienta, vuelve a mezclar y, ¡voila! ¡A disfrutar de una ensalada de pasta con pollo!
