Para empezar a preparar esta fresca ensalada de pasta, lo primero que tienes que hacer es poner agua a hervir en una olla. En cuanto alcance la temperatura de ebullición, echa la pasta y déjala al fuego tanto tiempo como indique el fabricante.
Mientras esperas a que se haga la pasta, corta el jamón cocido a taquitos y haz lo mismo con el queso de cabra. En cuanto lo tengas todo cortado, échalo en un bol.
Lava el tomate y córtalo a tacos. Si quieres, puedes quitarle la piel, eso depende de ti. En cuanto esté, añádelo al bol junto con el fiambre. Lava también las espinacas e incorpóralas al bol.
Si la pasta ya está hervida, déjala un minuto en un colador. Así perderá toda el agua. En cuanto haya pasado este tiempo, añádela al bol junto con el resto de ingredientes.
Mézclalo todo y échale un poco de aceite, de sal y de pimienta negra y vuelve a mezclar. ¡Tu ensalada de pasta con espinacas ya está lista! ¡A comer!
