¿Existe un plato muy fácil y rápido de preparar? Pues si, la ceviche de pollo se prepara en unos pocos minutos y está muy sabroso, además de ser bastante sano.
Ingredientes
Preparación de ceviche de pollo
- Pon una olla al fuego con un poco de aceite de oliva.
- Cuando el aceite esté caliente, le agregas los dientes de ajo pelados con el ají amarillo, la pimienta, la sal y el comino. Remueve de vez en cuando para mezclar bien.
- El pollo lo necesitas ya troceado, de modo que si no sabes hacerlo tú que en la carnicería te lo den listo y lo echas con un poco de agua, cosa de un vaso. Deja cocerse hasta que el pollo esté tierno.
- La cebolla la pelas y cortas en rodajas juliana que echarás a la olla cuando el pollo esté tierno.
- Exprime el juego del limón y el culantro lo tienes que echar bien picado. Agrega ambos ingredientes inmediatamente después de la cebolla.
- Remueve y que se cueza durante unos 10 minutos o así antes de sacarlo del fuego para comerlo.