Receta de ceviche de pulpo

Receta de ceviche de pulpo

El ceviche de pulpo es un plato muy simple. Te recomendamos probar con distintos tipos de cebolla al preparar este plato.

Ingredientes

Receta de ceviche de pulpo.

  1. Lo primero será cortar la carne de pulpo en rodajas, o si lo preferís en cuadraditos, y apartamos para dentro de un rato.
  2. También pelamos y cortamos la cebolla en juliana (rodajas finas). Cubrimos la cebolla con agua tibia (del grifo o calentada un poco), y dejamos reposar por unos 10 minutos.
  3. Exprimimos los limones, hasta extraer todo el jugo. Lo colamos y ponemos en un vaso. Colocamos los trozos de pulpo en un cuenco hondo y cubrimos con el jugo de limón. Lo que sobre guardarlo. Dejamos mezclarse unos minutos.
  4. A continuación agregamos la cebolla, que vamos a agregar lo que sobró del zumo hasta cubrirla. Cortamos y picamos el cilandro tanto como sea posible y agregamos a la mezcla, con un poco de sal.
  5. Removemos todo bien y cubrimos con un paño por una hora más o menos.

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