Lo primero es quitar la piel a la cebolla, entonces la pelaremos en “cuartos” para facilitar la preparación.
Colocar la cebolla en el vaso de la thermomix y durante 6/7 ponedla a velocidad 5 para que se quede bien triturada.
Añadir entonces al vaso el 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 cucharadas de aceite de oliva y unos 55 ml. de coñac o brandy. Es muy importante rebañar los trozos que estén en las paredes del vaso.
Programar la thermomix para que trabaje a velocidad cuchara y ella sola prepara el plato.
