Calabacines rellenos
Los calabacines rellenos es un plato sencillo y fácil de preparar, en el que se rellenan los calabacines para preparar un plato ideal como entrada de una comida o como guarnición para un plato de carne.
Receta de calabacines rellenos
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gr. de carne picada.
- 1 trozo de jamón
- 100 gr. de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de calabacines rellenos
Vas a ver lo fácil que resulta hacer unos calabacines rellenos, no te costará casi nada prepararlos.
- Lo primero de todo será cortar los calabacines por la mitad en horizontal y, con ayuda de una cuchara, quitarle todo lo de dentro.
- El interior del calabacín lo cortáis en cuadraditos o lo pasáis por la trituradora y reserváis. Ahora peláis la cebolla, la laváis bajo el agua del grifo y luego la cortáis en trozos pequeños. Los dientes de ajo también cortarlos en trozos pequeños. El jamón cortarlo en tiras, a no ser que hayáis comprado jamón en taquitos.
- Primero pon a freírse en una sartén, con un poco de aceite, la cebolla y los dientes de ajo. Cuando estén dorados, agrega el jamón y el interior de los calabacines que habías reservado. Fríelo todo bien hasta que coja buen color. Luego agrega la carne picada y repite el mismo procedimiento.
- Una vez listo, salpimienta a tu gusto. Deja que se haga por otros diez minutos a fuego lento.
- Mete este sofrito en cada mitad de los calabacines. Echa el queso rallado por encima y mete al horno.
- Ponlo en marcha a 180º C y que se haga todo por unos 25 minutos.
Otras recetas de Calabacines rellenos
