La más sabrosa es esta receta de calabacines rellenos con jamón. Lo disfrutarás mucho.
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gr. de jamón
- 75 gr. de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Receta de calabacines rellenos con jamón
- Tras lavar bien los calabacines, córtalos por la mitad y vacíalos utilizando una cucharada, con mucho cuidado de no romper la piel. La carne del calabacín no la vas a tirar, ya que formará parte del relleno. Así que intenta cortarla en cuadraditos o pásala por la picadora un par de segundos para que se trocee.
- Aprovecha ahora y enciende el horno a 190º C para que vaya cogiendo calor par adentro de unos minutos.
- Pon una sartén al fuego con aceite y que se vaya calentando. Pela y corta tanto la cebolla como los dientes de ajo en trocitos pequeños.
- Si el jamón lo tenéis en lonchas, haced tiras con él. Si lo que tenéis es jamón en taquitos, entonces echarlo al fuego junto con la cebolla, los dientes de ajo y la carne de los calabacines.
- Cuando la cebolla empiece a estar dorada, salpimienta a tu gusto personal. Remueve y deja que se haga otros cinco minutos para que cojan el sabor de los condimentos.
- Rellena los calabacines, cubre el sofrito con queso rallado, ponlos en la bandeja del horno y para adentro. Tardarán unos 25 – 30 minutos en estar listos.