Receta de calabacines rellenos con arroz

Receta de calabacines rellenos con arroz

Con este plato de calabacines rellenos con arroz tendrás un gran plato.

Ingredientes

Receta de calabacines rellenos con arroz

  1. Llena una cacerola con agua, más o menos por la mitad y ponla a calentar a fuego. En un colador, lava bien el arroz, para que suelte todo el almidón que contiene. Hecho esto, cuando el agua empiece a hervir, echa el arroz con una cucharadita de sal y deja que se haga, cosa que le llevará unos 15 minutos.
  2. Cuando falte poco para que el arroz esté listo, empieza a hacer la receta. Comienza cortando los calabacines por la mitad, quítales el interior y resérvalos para luego.
  3. La carne del calabacín la vas a triturar, junto con la cebolla troceada, los dientes de ajo picados y el tomate cortado en trocitos. Tritúralo todo bien.
  4. Una vez listo, echa esto a la sartén para que se fría con un buen chorrito de aceite y empiece a coger un tono dorado.
  5. Cuela el arroz en un colador y escúrrelo para que suelte toda el agua. Si el sofrito ha cogido ya un tono dorado, echa el arroz a su interior, salpimienta y remueve bien. Deja que se haga por 5 minutos.
  6. Pon el horno ya en marcha a 190º C.
  7. Rellena los calabacines con este sofrito y mete en el horno para que se hagan por unos 25 minutos aproximadamente.

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