Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 2 latas de atún
- 2 dientes de ajo
- 100 gr. de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Receta de calabacines rellenos con atún
- Pon el horno en marcha a 180º C para que se vaya calentando y así tenerlo listo cuando lo tengáis que usar.
- Corta los calabacines por la mitad y, con ayuda de una cuchara, quítales todo el relleno. Luego ese relleno córtalo en cuadraditos pequeños.
- Ahora pela la cebolla y córtala en trocitos pequeños también, así como los dientes de ajo. Pon una sartén al fuego y echa la cebolla con los dientes de ajo, así como la carne del calabacín. Remueve bien.
- Cuando empiecen a estar dorados, agrega el atún y remuévelo todo junto. Que se haga por otros cinco minutos más. Salpimienta y vuelve a dejar otros cinco minutos.
- Utilizando una cuchara, ve rellenando los distintos calabacines con el sofrito que has hecho y recubre con queso rallado a tu gusto.
- Ponlos en la bandeja del horno y deja que se hagan por media hora.