Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- ¼ kg. de carne picada
- 1 brick de tomate frito
- 1 huevo
- 100 gr. de queso rallado
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Receta de calabacines rellenos thermomix
- Corta los calabacines por la mitad, a lo largo, y les quitas el relleno con una cuchara, con mucho cuidado de no romper la piel.
- Pela los dientes de ajo y la cebolla y córtalos en trozos. Echa dentro del vaso de la thermomix, echa un chorro de aceite y programa para triturar a velocidad 4 por unos 20 segundos. Luego programa a temperatura varoma a velocidad cuchara por 9 minutos.
- Salpimienta la carne picada y, una vez pasado el tiempo, métela en el vaso de la thermomix. Programa a 100º C, a la misma velocidad cuchara durante 2 minutos.
- Luego echa el tomate frito, la carne de los calabacines y un poco de sal. Prográmala de nuevo a 100º C, a velocidad cucharada de nuevo por otros 2 minutos.
- Por último echa el huevo y deja que se haga por unos 20 segundos a la misma velocidad y misma temperatura.
- Rellena los calabacines con este preparado, recubre con queso rallado y mete al horno por unos 30 minutos a 190º C.