Receta de calabacines rellenos con verduras

Receta de calabacines rellenos con verduras

Si quieres mantener tu linea esta receta de calabacines rellenos con verduras será tu plato favorito.

Ingredientes

Receta de calabacines rellenos con verduras

  1. Deja ya el horno en marcha a 180º C, y así lo tendrás ya listo para cuando hayas preparado los calabacines.
  2. Ahora corta los calabacines por la mitad, haz una incisión en la carne y empieza a vaciarlos con una cuchara, con mucho cuidado de no romper la piel. Esta carne vas a trocearla o bien triturarla.
  3. Sigue con el resto de la verdura: los pimientos córtalos en tiras no muy largas ni muy gruesas, los dientes de ajo en trocitos pequeños y la cebolla primero en rodajas y luego en trozos más pequeños.
  4. Toda la verdura, junto con la carne de calabacín, vas a freírla en la sartén. Remueve bien para que quede todo bien rehogado en el aceite.
  5. Cuando la cebolla empiece a coger color, salpimienta a tu gusto, remueve y baja la potencia del fuego para que se haga por unos 5 minutos más y así cojan el sabor de los condimentos.
  6. Ya listo el sofrito, rellena los calabacines utilizando una cuchara, recubre con tanta cantidad de queso rallado como quieras y mete al horno por una media hora.
  7. Una vez listo, deja enfriar un poco antes de comer.

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