Lo primero que debes hacer precalentar el horno a 180ºC. Mientras esperas a que alcance la temperatura deseada, corta y limpia el salmón y enjuaga también las gambas. Te recomendamos que las compres ya peladas para que tardes menos tiempo en hacer este plato.
Pela, lava y corta la cebolla en cuadros medianos o del mismo tamaño de los trozos de pescado y reserva.
Luego, comienza a formar las brochetas. Para ello, tienes que coger un palillo e ir introduciendo en él un trozo de pescado, una gamba y un trozo de cebolla. Repite el procedimiento hasta completar el palillo y forma las demás brochetas.
Cuando tengas las brochetas armadas, colócalas en una bandeja para hornear y rocíalas con aceite de oliva, sal, pimienta y salsa de soja al gusto. Hornea durante 15 minutos a 200°C.
Pasado el tiempo ya tendrás listas tus brochetas de pescado al horno para degustar. Báñalas con un poco de salsa tártara o de mayonesa y verás. ¡Te vas a poner las botas!
