Receta de bizcocho de manzana sin gluten

Receta de bizcocho de manzana sin gluten

¿Eres una persona celiaca y te mueres por probar este delicioso bizcocho? Pues ahora vas a poder hacerlo gracias a esta sencillísima receta.

Ingredientes

  • 240 gr. de harina sin gluten
  • 2 manzanas
  • 4 huevos
  • 110 ml. de aceite de girasol
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 220 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura

Preparación de bizcocho de manzana sin gluten

  1. Para elaborar este plato primero de todo tienes que tamizar la harina en un plato que sea muy hondo. En la harina, con la ayuda de un canuto de papel higiénico para que no penetre la harina. Ahí tiene que verter la levadura. Luego retire el canuto y mezcle con la ayuda de una cuchara.
  2. Bate tres de los huevos con el azúcar hasta obtener como resultado una mezcla de color blanquecino.
  3. Dicha mezcla tienes que mezclarla con la de la harina, removiendo bien con unas varillas eléctricas. Luego vas a ir vertiendo el aceite, poco a poco, para ir generando cada vez una masa más y más homogénea que sea manejable.
  4. Agrega el extracto de vainilla y vierte esta mezcla con un molde, engrasado con mantequilla o aceite.
  5. Pela las manzanas, las lavas bien bajo el agua del grifo y las cortas en gajos. Sobre la masa que has hecho vierte el huevo que te sobra batido y coloca las manzanas.
  6. Mete al horno a 200º C por unos 20 - 30 minutos, hasta que veas que el bizcocho ha subido bien y al pincharlo el cuchillo sale bien limpio.

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