Receta de bizcocho de manzana sin huevo

Receta de bizcocho de manzana sin huevo

¿No te gusta mucho como el huevo deja su sabor en el bizcocho de manzana? Pues en ese caso puedes optar por otra opción de bizcocho de manzana sin huevo.

Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 125 gr. de azúcar
  • 250 ml. de leche
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • 2 manzanas
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación de bizcocho de manzana sin huevo

  1. Tras haber tamizado bien la harina, le tienes que hacer un hueco para poner en él la levadura, luego lo cierras bien y mezclas con la ayuda de una cucharadita.
  2. Mezcla la leche con el azúcar, logrando una mezcla única en la que el azúcar ha tenido que quedar bien disuelto, y lo mezclas con la harina, formándose una nueva masa poco espesa, a la cuál le vas a ir agregando poco a poco el aceite de oliva para que no se forme una masa demasiado densa.
  3. Pela las las manzanas, y tras haberlas lavado un poco bajo el agua del grifo, las cortas en rodajas julianas que no sean demasiado gruesas.
  4. Engrasa el molde con la cucharada de mantequilla y vierte un poco de la masa. Rellena con la manzana, vuelve a recubrir con la masa y pon el resto de la manzana por encima.
  5. Mete en el horno a 180º C durante una media hora, o hasta que veas que el bizcocho está listo pinchándolo y listo para comer.

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