Antes que nada, poned en marcha el horno a 190º C para que se vaya precalentando.
En el vaso de la thermomix poned los huevos junto con el azúcar. Programarla para dos minutos a velocidad 3 a unos 37º C.
Cuando acabe, agrega el yogurt de limón, puede ser de cualquier marca, junto con el aceite. Programa a velocidad 3 por unos 15 segundos.
A continuación es echar la sal, toda la harina y el sobre de levadura. Programa a velocidad 2 por unos 14 segundos. Con esto la masa ya estará lista.
Corta la manzana en trozos, o triturarla en la thermomix, y vierte la masa preparada en el molde junto con los trozos de manzana en el fondo y otros trozos en la superficie.
