Ingredientes
Receta bizcocho de manzana y pasas
- Tamiza la harina junto con la levadura en un bol. En otro batir todos los huevos junto con el azúcar hasta que quede bien fundida con el huevo. Entonces agrega el aceite de oliva y vuelta a batirlo todo bien.
- Vierte entonces la harina y la levadura, poco a poco, batiendo bien hasta lograr una especie de masa única, sin un solo grumo.
- Como las manzanas ya las tenéis que tener cortadas en cuadraditos, para lograr los 320 gr. vierte la mitad dentro de la masa junto con todas las masas. Remueve bien para que quede bien esparcida y vierte la mezcla en un molde.
- Por encima del molde pon el resto de la manzana. Pon el horno en marcha a 190º C y deja por tres cuartos de hora que se haga el bizcocho.
- Una vez listo, déjalo reposar un poco a temperatura ambiente y luego otro ratito en la nevera, como una hora, para que cuaje bien la mezcla.
- Y listo para saborear y disfrutar.