Ingredientes
Receta de bizcocho de manzana tradicional
- En un bol batir cuatro huevos hasta que no quede un solo grumo. Entonces ve echando una a una las siete cucharadas de leche, para después hacer lo propio con la harina y el azúcar. Mezcla bien y vierte el sobre de levadura. Antes de mezclarlo todo, comprueba si la mantequilla está bien blanda, en ese caso échala dentro de la mezcla.
- Bátelo todo bien hasta que se forme una mezcla muy homogénea y única. Lava y pela las manzanas, luego córtalas en cuadraditos o bien pásala por la trituradora. La mitad de la cantidad la pondréis dentro de la mezcla que habéis hecho.
- Verter el contenido en el molde que vais a utilizar, tras haberlo untando con un poco de mantequilla o espolvoreada harina, y cubrir la parte superior con los trocitos de manzana que os han sobrado.
- Poned en marcha el horno a 190º C y meter la mezcla dentro. Tardará entre 30 – 45 minutos en estar listo. Comprobar si lo está pinchándolo con un palillo o un cuchillo y ver si sale limpio.