Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza

El bizcocho de calabaza es un postre delicioso que se puede preparar de muchas maneras diferentes, ¡y todas están riquísimas! En Unareceta.com nos encanta tomar un poco a la hora del desayuno, después de comer o de la merienda y, si eres de los nuestros, ¡aquí tienes el paso a paso de todas las variantes de este dulce que hay!

En otra ocasión, si quieres, puedes hacer algún postre similar y nosotras te aconsejamos que apuestes por el pie de calabaza con queso crema o por el pie de calabaza con leche condensada. En cuanto pruebes cualquiera de los dos, ¡querás hacerlos constantemente!

¿Ya has decidido entonces qué bizcocho de calabaza vas a hacer hoy? Si es así, ¡no le des más vueltas y pongámonos a ello!

Receta del bizcocho de calabaza asada

Si quieres descubrir cómo se hace el auténtico bizcocho de calabaza asada, ¡vente a la cocina con Unareceta.com!

Ingredientes para cuatro personas:

  • 200 gr. de harina
  • 10 gr. de levadura
  • 150 gr. de calabaza
  • 1 yogurt natural
  • 2 huevos
  • 175 gr. de azúcar moreno
  • Sal
  • Harina para decorar

Preparación del bizcocho de calabaza asada

  1. Pon ya el horno en marcha a 180ºC para que dentro de un rato, cuando tengas la masa del bizcocho hecha, puedas usarlo.
  2. La calabaza la troceas bien y la vas a triturar junto con el yogur natural. Si te cuesta mucho, ponla a cocerse un poco o caliéntala en el microondas para que esté más blanda.
  3. El huevo lo mezclas con el azúcar moreno batiendo bien y a esta mezcla le añades la de la calabaza con el yogur usando unas varillas eléctricas para que te salga mucho mejor.
  4. Tamiza la harina y la mezclas con la levadura y un poco de sal. Incorpóralo a la mezcla de huevo, batiendo muy rápidamente con las varillas para que se quede integrado y salga una masa homogéna sin grumos.
  5. Mete dentro del horno y cuece durante unos veinte minutos controlando para que no se te queme.
  6. Pasados los diez minutos empieza a pincharlo para comprobar que se va haciendo bien por dentro. Cuando te salga el cuchillo que estés utilizando limpio, sabrás que está listo.

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