Ingredientes
Preparación del bizcocho de calabaza sin gluten
- Pon la calabaza en una sartén y déjala durante cinco minutos para que se ablande. En cuanto esté, colócala en un bol y aplástala con ayuda de un tenedor.
- Coloca en otro recipiente los huevos y el azúcar y mezcla. Incorpora ahora harina tamizada, la mantequilla y el puré de calabaza y vuelve a mezclar.
- Trocea las nueces y échalas al recipiente donde tienes todos los ingredientes, pon también las pasas y la levadura. Precalienta al horno a 180ºC arriba y abajo.
- Cubre la fuente donde vas a preparar tu bizcocho con papel vegetal y vierte la masa, asegúrate de que se esparce bien.
- Coloca la fuente en el horno y espera quince minutos. Cuando haya transcurrido este tiempo solo te quedará sacar tu pastel del horno y dejar que se enfríe. Cúbrelo con el chocolate en polvo antes de servirlo, ¡y a disfrutar!