Receta de bizcocho de calabaza y naranja

Receta de bizcocho de calabaza y naranja

¿Has comido alguna vez un bizcocho de calabaza y naranja? Si aún no conoces esta combinación en Unareceta.com te vamos a dar las indicaciones para que la hagas en casa en un abrir y cerrar de ojos.

La naranja es un ingrediente fantástico cuando de postres se trata y como prueba por aquí te dejamos la receta de unos polvorones de naranja y unas trufas de chocolate y naranja de infarto.

Si tienes todos los ingredientes a mano, vamos ya por este bizcocho de calabaza y naranja. ¡Lo disfrutarás y mucho!

Ingredientes

  • 300 gr. de calabaza cocida
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 2/3 taza de harina
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 3/8 taza de queso Philadelphia (opcional)
  • 1 cucharada de levadura en polvo (un sobre)
  • La ralladura de la piel de naranja
  • 1/2 taza de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Una pizca de sal

Preparación de bizcocho de calabaza y naranja

  1. Lo primero que harás se hará agregar la mantequilla al molde, extenderla con papel de cocina, espolvorear con harina y retirar el exceso. Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  2. Después con ayuda de un colador vas a tamizar la harina, la sal, la canela y la levadura en polvo. Reserva.
  3. Cuando la mezcla esté bien cremosa y se haya aclarado, añade el zumo de naranja, la ralladura y el aceite.
  4. Una vez que todos estos ingredientes estén bien integrados, incorpora el queso Philadelphia (recuerda que es opcional) y continúa batiendo hasta que no queden grumos.
  5. A continuación, incorpora la harina lentamente e intégrala con movimientos envolventes usando una espátula.
  6. Vierte la masa el molde, golpéalo un poco sobre la mesa de la cocina para que se reparta de forma uniforme y lleva al horno de 40 a 50 minutos.
  7. Pasado ese tiempo, introduce un cuchillo en el centro del bizcocho y si sale seco, sácalo del horno. Si sale húmedo, déjalo unos minutos más pero no te descuides para que no se te queme.
  8. Desmolda tu bizcocho de calabaza y naranja cuando se temple y si quieres decorarlo, espolvorea la superficie con azúcar glas. ¡Simplemente irresistible!

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