Receta de pie de calabaza con leche condensada

Receta de pie de calabaza con leche condensada

El pie de calabaza con leche condensada es una variante realmente exquisita del pie de calabaza típico de Estados Unidos que no deja indiferente a nadie que lo prueba. Este ingrediente le da un toque dulce pero suave que lo hace realmente irresistible. En Unareceta.com vamos a explicarte cómo prepararlo para que te salga exquisito, ¡una preparación como esta lo merece!

Si otro d√≠a quieres atreverte con m√°s recetas de reposter√≠a t√≠picas de Estados Unidos, en nuestro recetario tambi√©n contamos con el paso a paso del¬†brownie americano o de los famosos muffins con pepitas de chocolate. Prueba a hacerlos t√ļ mismo en casa, ¬°te van a encantar!

Dicho esto, ya podemos prepararlo todo para hacer un pie de calabaza con leche condensada. Apunta las instrucciones que te damos a continuación.

 

Ingredientes

Para la masa:
  • ¬Ĺ taza de harina
  • 150 gr. de mantequilla
  • ¬ĺ de taza de agua helada
  • 1 cucharada de az√ļcar
  • Sal
Para el relleno:
  • 1 taza de leche condensada
  • 400 gr. de pur√© de calabaza
  • 4 huevos
  • Jengibre en polvo
  • Nuez moscada
  • Canela en polvo
Para engrasar el molde:
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación del pie de calabaza con leche condensada

  1. Empieza preparando la masa del pie de calabaza. Tienes que mezclar la mantequilla, la harina, el az√ļcar y una pizca de sal. Incorpora despu√©s el agua helada y remu√©velo todo hasta formar una masa uniforme. Pon a precalentar el horno a 170¬ļC.
  2. Unta ahora una cucharada de mantequilla en el molde, reparti√©ndola bien entre la base y las paredes del mismo. Aplasta la masa con ayuda de un rodillo y despu√©s col√≥cala en el molde. Aseg√ļrate de que el borde sea m√°s grueso que la base. En cuanto est√©, p√°salo al horno y d√©jalo dentro quince minutos. Pasado este tiempo, aparta la masa y res√©rvala. No apagues el horno, vamos a por el relleno.
  3. Pon en un bol el pur√© de calabaza, los huevos y la leche condensada. A√Īade jengibre en polvo, nuez moscada y canela en polvo a tu gusto. M√©zclalo todo bien, preferentemente con ayuda de una batidora el√©ctrica.
  4. Vierte esta mezcla sobre la masa y vuelve a pasar el molde al horno para que se haga durante treinta minutos m√°s la masa.
  5. Transcurrido este tiempo, ya puedes apagar el horno, apartar y poner a enfriar tu pie de calabaza con leche condensada. Una vez que se enfríe lo suficiente, ya puedes servir este exquisito pastel y disfrutar de él con los tuyos. ¡Que aproveche!

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