Pon a precalentar el horno a 175ºC. Mientras el horno va alcanzando la temperatura deseada, coloca en un bol el queso crema con el azúcar y mezcla ambos ingredientes hasta obtener una mezcla suave.
Incorpora los huevos y bate la mezcla con ayuda de una batidora eléctrica a máxima velocidad.
Añade el puré de calabaza junto con el jengibre, la nuez moscada, la canela y la sal. Continúa batiendo todos los ingredientes.
Coloca un poco de mantequilla en el molde y espárcela bien. Encima tienes que poner la base para pay sin hornear y, sobre esta, tienes que colocar la mezcla que acabas de preparar.
Mete ahora el molde en el horno y espera 45 minutos. Pasado este tiempo, apaga el horno, aparta el pie de calabaza y espera a que se enfríe.
Después pasa el pie a la nevera y espera, al menos, un par de horas. ¡Listo! Ya puedes servir tu delicioso pie de calabaza con queso crema. Ya verás lo rico que te ha salido, ¡no esperes más y compruébalo tú mismo!
