Ingredientes
Preparación de arroz blanco con atún
- Tras lavar bien el atún bajo el agua del grifo, con lo que consigues que eche la mayor parte del almidón que contiene, lo pasas a una cacerola con bastante agua y un poco de sal para que se cueza por un cuarto de hora, o hasta que lo veas tierno. Si quieres le puedes echar un par de dientes de ajo para que coja el sabor.
- Para elaborar la salsa de tomate no tienes más que pelar la cebolla, picarla bien junto con los dientes de ajo y sofreír ambos ingredientes en una sartén.
- Por otro lado, pela los tomates, los despepitas y trituras, cortados en cuartos, en la picadora.
- Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, agrega estos ingredientes al tomate, junto con un poco de agua y tritura hasta hacer una salsa homogénea que vuelves a pasar a la sartén.
- Cuela y escurre el arroz, sofríe con la salsa, agregando las latas de atún sin el aceite, durante un par de minutos y a comer.