Ingredientes
Receta de arroz blanco con calabacín
- Para empezar, lava el arroz bajo el agua del grifo y luego pon a cocerse en una cacerola, llenada hasta la mitad con agua, por unos 15 minutos. Agrega un poco de aceite de oliva para que no se quede tan pegado.
- Mientras pela el calabacín, a no ser que lo hayas comprado congelado así como la cebolla, y lávalo bien. Luego córtalo en trocitos tan pequeños como puedas, mejor si son cuadraditos. En el caso de la cebolla, pélala y lávala bajo el agua del grifo para que no te lloren tanto los ojos. Córtala en trozos tan pequeños como puedas.
- Pon una sartén al fuego y empieza a dorar la verdura con aceite de oliva a potencia suave.
- Cuando el arroz esté listo, cuélalo, escúrrelo y entonces échalo a la sartén. Remueve bien para que la verdura quede bien esparcida por el arroz.
- Ahora deja que se haga por unos 20 minutos a temperatura suave. Cuando queden cinco minutos, echa el queso rallado parmesano y remueve bien, para que se funda con el arroz.