Ingredientes
- 300 gr. de arroz
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 50 gr. de jamón
- 1/2 vaso de vino blanco
- 50 gr. de queso rallado
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de arroz a la milanesa
- Pela la cebolla y la picas en trocitos muy pequeños, tras lavarla bien, así como también vas a trocear el pimiento y el tomate (el cuál es mucho mejor que lo peles) y sofríes primero la cebolla y cuando esté dorada le echas todo la demás verdura.
- Sofríe por un par de minutos y le añades la sal con el vino blanco. Sube la potencia del fuego para que hierva y luego bajas la potencia a la mitad para que se vaya consumiendo.
- Echa el arroz y remueve muy bien. Vierte el caldo de verduras y cuece por unos 10 minutos para que se haga bien.
- Cuando el caldo se haya consumido, vas a echar el queso rallado y remueve suavemente para que el queso integre bien con el resto de los ingredientes.
- Si quieres lo puedes meter en el horno un par de minutos para que el queso se quede gratinado.