Preparación de milanesa con patatas fritas
- Pela las patatas, las lavas bien bajo el agua del grifo y las cortas en la forma clásica de las patatas fritas o bien las puedes trocear en gajos o en rodajas, como tú prefieras.
- Pon dos sartenes con bastante aceite de oliva para que se vaya calentando.
- Lava bien las pechugas de pollo para quitarles parte de la grasa que contiene y las secas un poco.
- Bate el huevo y remojas las pechugas dentro, lo escurres y empanas con el pan rallado. Otra opción es que utilices harina en lugar de pan rallado.
- Sofríe todos los filetes de pechuga por ambos lados.
- Las patatas fritas las sofríes en la otra sartén que está con el aceite y así tendrás los dos alimentos hechos a la vez.
- Si quieres puedes echar un poquito de lechuga para acompañar con algo de verdura o con un poco de tomate troceado en daditos y así será un plato todavía mucho más sano.