Receta de milanesa de soja vegetariana

Receta de milanesa de soja vegetariana

Preparar este plato te va  a llevar pocos minutos. Verás como va a ser un plato muy sabroso con el que te vas a chupar los dedos.

Ingredientes

  • 1/2 kg. de granos de soja
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de harina
  • 1 huevo
  • 50 gr. de pan rallado

Preparación de milanesa de soja vegetariana

  1. La noche antes a preparar este plato vas a tener que dejar los granos de soja con bastante agua durante por lo menos unas 12 horas.
  2. Pasa estos granos a una nueva cacerola con bastante agua y hierves el agua durante varios minutos hasta conseguir que los granos estén bien tiernos.
  3. Pasa los granos al mortero y los comienzas a amasar, salpimentándolos bien y le agregas un poco de orégano. Mezcla bien hasta hacer una masa.
  4. Echa la harina y remueve bien para que se haga una pasta mucho más consistente.
  5. Ahora ve cogiendo porciones y les vas dando la forma que a ti más te gusten.
  6. Bate los huevos y pon el pan rallado en un plato. Baña la soja en el huevo y luego la pasas por el pan rallado.
  7. Ahora solo tienes que sofreírla por unos minutos con bastante aceite y ya tendrás listo tu plato.

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