Ingredientes
- 700 gr. de lomo en filetes finos
- 2 huevos
- 1 plato de pan rallado
- 1 plato de queso rallado
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
Receta de milanesa argentina
- Lo primero de todo será batir los huevos con un poco de sal y el perejil, hasta que todo quede bien combinado en el huevo.
- El plato de pan rallado y el queso rallado vas a combinarlos en uno único.
- Baña los filetes dentro del huevo, que queden bien impregnados y luego los escurres. Los rebozas con la mezcla de pan rallado y queso rallado y al fuego en una sartén con bastante aceite de oliva.
- Una vez los saques de la sartén, ponlos a reposar en un plato con papel absorbente, para que suelten el exceso de aceite que contienen.