Pon una olla al fuego con la nata y el queso Philadelphia, a帽ade un poco de sal y pimienta negra molida y d茅jalo hasta que rompa a hervir sin dejar de remover. Despu茅s, apaga el fuego.
Pela y pica ahora el ajo tan peque帽o como puedas y en cuanto lo tengas ponlo en una sart茅n con un poco de aceite. Mientras esperas a que se ponga dorado, lo cual solo le llevar谩 dos minutos, lava y escurre las espinacas. A continuaci贸n, 茅chalas a la sart茅n y espera a que bajen de volumen. Solo tardar谩n cinco minutos. Apaga el fuego y reserva.
Vamos ahora a por el pescado. Lava el salm贸n y ponlo con un poco de aceite en una sart茅n. 脡chale por encima un chorro de lim贸n y espera a que se vuelva de tono dorado por todas partes. Estar谩 listo en diez minutos. Apaga el fuego y espera a que se enfr铆e.
Lo siguiente es mezclar las espinacas con el salm贸n. Todo lo que tienes que hacer es coger cada cortada de pescado, desmigarla y pasarla a la sart茅n con las espinacas. Remueve pero no hace falta que enciendas el horno. Pon a precalentar el horno a 220潞C.
Coge una fuente refractaria y c煤brela con papel de horno. Pon encima la pasta filo y vierte la mitad de la salsa de nata y queso.
Coloca encima las espinacas y el salm贸n y cubre con el resto de la salsa. Mete la fuente en el horno y espera diez minutos. Transcurrido este tiempo, tu pastel de salm贸n con espinacas estar谩 listo. 隆A disfrutar!
