Ingredientes
- 8 zapallitos
- 500 gr. de carne picada
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón
- 2 dientes de ajo
- 1 copa de vino tinto
- Orégano
- Ají molido
- Sal
- Pimienta
- Salsa blanca
- Queso rallado
Preparación de zapallitos rellenos con salsa blanca
- Tras lavar los zapallitos, los cortas justo por la mitad y le haces unas incisiones en la carne. Con una cuchara, teniendo mucho cuidado, le extraes el relleno. Si ves que te cuesta mucho, ponlos en el microondas un par de minutos para que la carne se ablande.
- Pela la cebolla y la picas bien, triturándola junto con la carne del zapallito.
- Junto con el ajo, sofríe un poco la cebolla hasta que se dore.
- Salpimienta a la carne a tu gusto, agregándole también un poco de ají molido, y amasa bien con tus manos para que se integren bien los ingredientes.
- Trocea el pimiento morrón y échalo a la sartén cuando la cebolla esté transparente.
- Luego de hacerse le pimiento morrón agrega la carne y mezclas bien, removiendo muy bien para que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Vierte la copa de vino blanco y cocina hasta que el alcohol se ha consumido.
- Reparte la carne en los diferentes zapallitos, cubre con la salsa blanca y el queso rallado.
- Mete en el horno a 180º C por un cuarto de hora y listo para comer.