Ingredientes
- 4 zapallitos
- 150 gr. de arroz
- Sal
- Pimienta negra
- Queso rallado
Receta de zapallitos rellenos de arroz
- Comienza cortando los zapallitos por la mitad y los pones a cocerse en una cacerola con agua y un poco de sal. Tardarán unos 8 minutos en estar listos.
- El arroz por otro lado vas a ponerlo a cocerse en agua y un poco de sal por 15 minutos, a no ser que quieras que el arroz esté más pegajoso, en ese caso lo dejas hacerse por 20.
- Cuando los zapallitos estén hechos, los colocas oca abajo en una superficie plana para que vayan soltando toda el agua.
- Enciende el horno ya a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.
- Cuela el arroz y lo escurres bien, para que suelte toda el agua. Saca la carne de los zapallitos con una cuchara, teniendo cuidado de no dañar la piel, y añade el arroz junto con el queso rallado por encima. Salpimienta a tu gusto.
- Coloca en una bandeja que sirva para hornos y que se hornee todo por unos 10 minutos.