Receta de zapallitos rellenos de arroz

Receta de zapallitos rellenos de arroz

Es una receta muy consumida en Argentina y muy saludable para la salud. Estos zapallitos rellenos de arroz son una muy buena opción.

Ingredientes

  • 4 zapallitos
  • 150 gr. de arroz
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Queso rallado

Receta de zapallitos rellenos de arroz

  1. Comienza cortando los zapallitos por la mitad y los pones a cocerse en una cacerola con agua y un poco de sal. Tardarán unos 8 minutos en estar listos.
  2. El arroz por otro lado vas a ponerlo a cocerse en agua y un poco de sal por 15 minutos, a no ser que quieras que el arroz esté más pegajoso, en ese caso lo dejas hacerse por 20.
  3. Cuando los zapallitos estén hechos, los colocas oca abajo en una superficie plana para que vayan soltando toda el agua.
  4. Enciende el horno ya a 180º C para que vaya cogiendo temperatura.
  5. Cuela el arroz y lo escurres bien, para que suelte toda el agua. Saca la carne de los zapallitos con una cuchara, teniendo cuidado de no dañar la piel, y añade el arroz junto con el queso rallado por encima. Salpimienta a tu gusto.
  6. Coloca en una bandeja que sirva para hornos y que se hornee todo por unos 10 minutos.

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