Ingredientes
Receta de zapallitos rellenos gratinados
- Lo primero será preparar los zapallitos. Para ello los cortas por la mitad y pones a cocer en una cacerola con agua, para que se ablande la carne.
- Mientras, vas a pelar y picar la cebolla y el huevo lo bates bien con un poco de nuez moscada.
- Cuando los zapallitos estén hechos, cosa que les llevará unos 10 minutos, los sacas y les extraes la carne interior con una cuchara, intentando no cargarte la piel.
- Sofríe primero la cebolla con tres cucharadas de aceite de maíz, hasta que coja buen color. Entonces agrega el huevo batido y el queso. Comienza a remover para hacer una buena mezcla y agrega también la carne del zapallito, removiendo de nuevo para que quede bien integrado.
- Cuando todos los ingredientes se hayan cocinado bien, rellena los zapallitos y recubre con un poco de queso y pan rallado.
- Mete al horno por unos 15 minutos a 190º C y tendrás tu plato listo para comer.