Receta de zapallitos rellenos con calabaza

Receta de zapallitos rellenos con calabaza

Sigue esta receta para preparar unos riquísimos zapallitos rellenos con calabaza que no te arrepentirás de haber probado, pues su sabor es inmejorable.

Ingredientes

Preparación de zapallitos rellenos con calabaza

  1. La calabaza necesitas que esté blanda, de modo que puedes o cocinarlas al vapor o puedes cocerla hasta que esté bien blanda.
  2. Los zapallitos córtalos por la mitad y le quitas el relleno con la ayuda de una cuchara, con mucho cuidado de no estropear la piel.
  3. En el vaso de la batidora vas a echar la calabaza cuando esté bien blanda (tras haberla secado) junto con la clara de huevo, la taza de choclo y el jamón cocido. Todo esto lo bates para hacer una salsa homogénea.
  4. Salpimienta a tu gusto, pudiendo agregar también una cuchara de nuez moscada si lo deseas, y bate de nuevo hasta que todos los ingredientes se hagan una salsa única.
  5. Reparte la salsa que has preparado en los diferentes zapallitos y los metes a hornearse a unos 180º C por un cuarto de hora más o menos.
  6. Deja reposar unos minutos antes de comerlos y disfruta del plato que has preparado.

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