Ingredientes
- 1 caja de bizcochos
- 5 huevos
- 60 gr. de edulcorante en polvo
- 500 gr. de queso philadelphia light
- 250 ml. de nata para montar
- 5 gr. de cacao en polvo
- 100 gr. de café molido
- ¼ de vaso de brandy
Receta tiramisú light
- Lo primero que hará será separar las yemas de las claras de los huevos en dos cuencos diferentes. En el cuenco de las yemas añadid el edulcorante en polvo y batirlo bien, para luego agregar el queso philadelphia para luego batirlo y conseguir una crema homogénea.
- Por otra parte, batir la nata hasta montarla y echarla al cuenco de las yemas para volver a remover, mejor con batidora, hasta mezclarlo todo en una mezcla única.
- Es el turno de las claras, que tendrá que mezclarlas con azúcar hasta llevarla al conocido punto de nieve. Una vez listas, combinarlas con la mezcla de las yemas poco a poco para que se haga una mezcla única.
- Prepare el café y cuando esté listo agregarlo a un cuenco con ¼ de vaso de brandy. Remover todo con la batidora y tendréis la mezcla lista.
- Es la hora de montar el tiramisú: moje los bizcochos en la mezcla y póngalos en los cuencos donde vaya a hacer el tiramisú. Cubra la base con la crema que ha preparado y coloque otra capa de bizcocho empapado de nuevo en el café y el brandy, para luego cubrir con lo que quiera; cacao en polvo, nata…
- Meta en la nevera por unas 8 horas y su tiramisú light estará lista.