Ingredientes
- 400 gr. de queso philadelphia
- 1 paquete de bizcochos de soletilla
- 2 huevos
- 4 cucharadas de azúcar blanco
- 1 copita de coñac
- 1 taza de café
- Cacao en polvo
Receta de tiramisú philadelphia
- Lo primero que hará será separar las yemas y las claras de los huevos en dos boles aparte. Con las yemas va a mezclar unas 5 cucharadas de azúcar y empiece a batirlos tan bien como pueda.
- Por otro lado, batirá las claras, también con azúcar, hasta llevarlas al conocido punto de nieve. Cuando estén montadas mézclelas con las yemas, con sumo cuidado, y bata para lograr una mezcla homogénea.
- Ahora, en el recipiente donde vaya a hacer ponga los bizcocho. Prepare el café y añádele un chorrito de coñac y una cucharadita de azúcar. Bañe todos los bizcochos con este preparado con el café y cubra con una capa de la crema que ha preparado. Cubra con otro bizcocho, también bañado en café y haga una capa de queso philadelphia. Cubra con una tercera capa.
- Ahora por encima puede espolvorear un poco de cacao en polvo o cualquier cosa que se le ocurra para darle sabor.