Para empezar separe las claras de las yemas y póngalas en recipientes por separado. Las yemas las batirá con un poco de azúcar hasta que ambos ingredientes queden bien mezclados, y a continuación agregue el queso mascarpone para volver a batir. En el caso de las claras, las batirá con tres cucharadas de azúcar para llevarlas al punto de nieve. Ya montada, lo mezclará con las yemas y así conseguirá una mezcla única. Tenga mucho cuidado al remover que no se le desmote el punto de nieve.
En los recipientes donde vaya a preparar el tiramisú ponga la base del tiramisú, los bizcochos que regará en el zumo de naranja, y póngalos en la base. Ahora ponga una capa del preparado que ha hecho casero, ponga otra capa de bizcocho bañada en naranja y así hasta que haga las suficientes.
Por último, por encima cubra con chocolate para tener este rico plato listo, a la nevera y ya podrá comerlo pasadas unas horas cuando esté frío y consistente.
