Ingredientes
Preparación de la sopa de verduras para niños
- Para comenzar a preparar esta sabrosa sopa de verduras para niños, pela y corta la zanahoria, el puerro, las patatas y la cebolleta tierna en trozos pequeños y separa la coliflor de los tallos.
- Pon toda la verdura en una cacerola con ajo picado y tres cucharadas de aceite. Calienta a fuego medio-alto.
- Una vez caliente, añade las verduras y cocina a fuego lento durante 10 minutos para pocharlas.
- Transcurrido este tiempo, añade sal al gusto y vierte litro y medio de agua. Si quieres darle más sabor a esta sopa de vegetales para niños, puedes sustituir el agua por caldo de verduras precocinado.
- Sube el fuego y espera a que rompa a hervir. A continuación déjalo nuevamente a fuego lento para cocinar durante 40 minutos. Cuando haya pasado este tiempo tu sopa estará lista, prueba y rectifica de sal de ser necesario.
- Para que los sabores de los vegetales se asientan, te recomendamos dejar reposar la sopa durante unos 10 minutos antes de servir.
- Sirve esta deliciosa sopa de verduras para niños bien caliente y añade al gusto unos pocos picatostes. ¡Objetivo conseguido, tus hijos la comerán sin problemas!
Consejos para una rica sopa de verduras para niños
- Para ablandar más rápidamente las verduras, procura tener siempre tapada la cacerola para concentrar el calor.
- Pochar las verduras te ayudará a obtener un fondo caramelizado delicioso ¡no dejes de hacerlo!