Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 puerros
- 1 patata grande
- 2 calabacines
- 2 zanahorias
- 1 rama de apio
- 100 gr. de hojas de espinacas
- Una taza y media de caldo de verduras
- 3 ramas de cilantro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación de la sopa de verduras thermomix
- Tu primer paso para hacer esta sopa, es lavar, pelar y picar toda la verdura en trozos medianos.
- Cuando la tengas lista, agrégala en el vaso de tu thermomix y tritúrala durante 4 segundos a velocidad 4. Al terminar baja con la espátula los restos de las paredes. Si quieres triturarlas más, aumenta el tiempo de programación.
- A continuación, agrega el caldo, el aceite de oliva, la sal al gusto y programa durante veinte minutos a velocidad 1 a 100° de temperatura.
- Transcurrido este tiempo, prueba y rectifica la sal de ser necesario. Comprueba que todas las verduras estén bien cocidas y, si no lo están, vuelve a programar de la misma forma pero durante unos cinco minutos más.
- Tu sopa de verduras thermomix ya está lista y todo lo que tienes que hacer es servirla inmediatamente, ya verás que rica está. ¡Muy buen provecho!