Salsa de yogur

Receta de salsa de yogur casera

Ingredientes:

• 1 taza de yogur natural
• 6 hojas de hierbabuena picada
• 1 diente de ajo
• 1 limón
• 1 cucharadita de mostaza (opcional)
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• Sal
• Pimienta negra recién molida

Preparación de la salsa de yogur casera

1. Para preparar esta sencilla salsa de yogur, lo primero que debes hacer es pelar el ajo. Córtalo en cuadritos diminutos y reserva.
2. Lava bien las hojas de hierbabuena, escurre y después de retirar los tallos, córtalas finamente. Reserva.
3. Vierte el yogur en un bol y añade el zumo del limón, el aceite de oliva extra virgen, la sal, la pimienta y la hierbabuena. Si quieres darle un toque diferente incorpora la mostaza, pero recuerda que es opcional.
4. Mezcla bien con un tenedor o un batidor manual hasta que obtengas una crema homogénea y rectifica la sal de ser necesario.
5. Envasa tu salsa de yogur preferiblemente en una envase de vidrio y almacena en el frigorífico para que la uses cuando gustes con los platos que elijas. ¡Qué la disfrutes!