Receta de bizcocho de naranja y nueces

Receta de bizcocho de naranja y nueces

¿Quieres que tu dieta sea más saludable? Pues nada mejor que incorporar una porción diaria de frutos secos solos o mezclados en tus comidas. Este bizcocho de naranja y nueces es todo un manjar que no te puedes perder. ¡Así se prepara!

Bien sea en postres como esta otoñal tarta de nueces y caramelo o en platos salados como este jugoso pollo asado con nueces, este nutritivo ingrediente realzará el sabor de tus preparaciones mientras te beneficias con su consumo.

Anímate a cocinar  junto a Unareceta.com y reúne los ingredientes que necesitarás para hacer este bizcocho de naranja y nueces. ¡Ya estamos por comenzar!

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 1/8 de azúcar
  • 1 1/8 taza de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 2/3 taza de zumo de naranja
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 1 1/4 taza de nueces
  • La ralladura de una naranja
  • 1/4 taza de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • Una pizca de sal

Preparación de bizcocho de naranja y nueces

  1. Empieza por precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde de tamaño mediano con una cucharadita de mantequilla o aceite. Luego espolvorea un poco de harina de manera que lo cubra y retira el exceso.
  2. Tamiza la harina y el polvo de hornear con ayuda de un colador fino en un recipiente y mezcla con la sal y las nueces trituradas previamente. Si te gusta sentirlas en el bizcocho, déjalas más grandes. Reserva.
  3. Lava una naranja, sécala y luego ralla la piel. Exprime después las que sean necesarias para completar la medida.
  4. A continuación, bate los huevos durante un par de minutos con unas varillas eléctricas hasta que espumen y se blanqueen, vierte el azúcar y sigue batiendo durante unos minutos más.
  5. Cuando la mezcla esté cremosa, añade la ralladura, la vainilla y los ingredientes secos poco a poco sin dejar de batir, mientras alternas con el zumo de naranja y el aceite. No batas en exceso.
  6. Una vez que tu mezcla esté homogénea, viértela en el molde y llévala al horno durante 50 minutos. Para que tu bizcocho quede tierno, hornéalo durante los primeros 15 minutos sólo con calor abajo y luego con calor arriba y abajo.
  7. Antes de sacarlo del horno, introduce un cuchillo en el centro y si sale limpio ya estará listo.
  8. Espera a que tu bizcocho de naranja y nueces se enfríe antes de desmoldarlo, espolvorea el azúcar glas por encima y unas nueces troceadas para decorarlo. ¡Es una delicia!

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