Ingredientes
Preparación de bizcocho de naranja sin huevo
- Vas a comenzar por precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo y enharinar un molde previamente engrasado con aceite. También puedes cubrirlo con papel para hornear.
- Después, lava las naranjas y sécalas. Toma una y antes de picarla para exprimirla, rállala por la parte más fina del rallador. Evita la piel blanca, ya que es amarga y puede alterar el sabor de tu bizcocho. Reserva.
- Luego, exprime aproximadamente entre cuatro naranjas hasta completar la medida, debes dejar la pulpa pero no las semillas.
- Aparte, tamiza con ayuda de un colador la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, la sal y reserva también.
- Vierte el zumo de naranja en un bol, agrega el azúcar, el aceite y mezcla con unas varillas manuales hasta que todo quede bien integrado.
- A continuación, añade poco a poco los ingredientes secos y disuélvelos simultáneamente con las varillas hasta que no queden grumos. Incorpora la ralladura de naranja e integra.
- Vierte la mezcla en el molde y golpéalo un poco sobre la mesa para que salga el aire. Lleva al horno y cocínalo durante 45 minutos aproximadamente.
- Pasado el tiempo, introduce un palillo en el medio y si aún sale húmedo deja tu bizcocho en el horno durante unos minutos más. Una vez que salsa seco, sácalo y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
- Decora tu bizcocho de naranja sin huevo con el azúcar glas y ya estará listo para probarlo. Ya verás que es un postre sencillo pero irresistible. ¡Qué aproveche!