Ingredientes
- 1/2 kg. de carne picada
- 1 vaso de tomate frito
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 100 gr. de queso mozarella
- 100 gr. de bacon en dados
- 3 huevos
- 1 cucharada de orégano
- 1/2 cucharada de pimienta
- 1/2 cuchara de nuez moscada
- 1 diente de ajo
- Aceitunas verdes
- Sal
- Perejil
- 1 bolsa de puré de patatas
Preparación de pastel de carne argentino
- Pon los huevos en una cacerola con bastante agua para que se vayan poniendo duros, con unos 10 minutos bastarán.
- Pela la cebolla y la picas bien, para que no te lloren tanto los ojos la puedes lavar bajo el agua del grifo un poco, y la pones a sofreírse en una sartén.
- Pica el pimiento rojo y también lo agregas cuando la cebolla haya cogido un poco de color.
- Salpimienta la carne a tu gusto la carne picada y la mezclas con las manos. Trocea las aceitunas, o las pasas por la trituradora, y la echas a la carne, junto con la nuez moscada y el orégano. Vuelve a amasar con las manos.
- Echa la carne a la sartén y cocina hasta que esté dorada.
- Con la carne ya con un poco de color le echas el tomate frito y cocinar todo por unos 10 minutos removiendo sin parar, para que no se te quede pegada.
- Pasa la carne a un recipiente que sirva para hornos y que recubra todo.
- Pica los huevos duros, tras pelarlos, y el queso lo rallas. Lo echas todo por encima de la carne.
- Ahora tienes que preparar el puré de patatas tal y como indican las intrucciones del paquete. Otra opción es cocer algunas patatas, machacarlas junto con poco de leche y hacer el puré totalmente casero.
- Echa este puré por encima de la mezcla anterior y que se hornee durante unos 10 minutos más o menos.